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薅羊毛电报群(www.tel8.vip)_酒桌常说:“酒过三巡,菜过五味”指的是哪三巡和五味?

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酒过三巡是指酒喝过了三轮,菜过五味是指上了五道菜。一般是用来形容,宴席已经差不多了,大家该散场了。不好意思直接催人走,于是就用这种比较委婉的方式来表达。

第一巡:开场。

请客人来家里喝酒作客,刚开始的时候大家都有点放不开。这个时候,主人家要为所有的客人倒满酒,表达自己的高兴,也谢谢大家赏脸来参加。这一杯酒喝下去,就意味着酒席正式开始了,大家可以开始吃喝了。

第二巡:正高兴。

到了第二巡,大家就比较放得开了。如果在宴席上有认识的朋友,大家就可以互相敬酒了。或者是接着这个宴席想要结交什么朋友,都可以大大方方地跟别人喝酒交谈。

这个时候已经不需要看主人家的颜色行事,大家可以自己玩起来了。好吃好喝,玩得开心,主人家也会开心。

第三巡:临近尾声。

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等到大家都喝得差不多的时候,主人家就要准备收场了。如果继续让大家喝下去,可能就要醉了,到时候就不好收场了,意犹未尽的感觉才是最好的。

主人家再给所有的宾客倒满酒,邀请大家一起举杯,感谢大家赏脸光临。喝了这杯酒之后,也就意味着宴席已经结束了,大家要准备散场了。

五味最开始的时候是指酸、甜、苦、辣、咸,这五味是最基本的味道。

主人家上菜的时候不会一直上同样味道的菜,就像我们现在去酒楼喝喜酒,菜、汤、水果都是交替上的。到最后的时候,还会上一叠青菜,最后是一道甜汤。

当大家看到甜汤的时候,就知道酒宴要结束了。后来,五味就慢慢衍生为五道菜,等到上了五道菜之后,就意味着酒宴已经要差不多结束了。
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