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绥化市地图:有哪些野菜以前农村都没人吃,现在在城市又很抢手,可以怎么做着吃呢?

admin2021-01-2118

一个半月的时间没出门,春节期间置办的年货,还有去年冬天储存的大白菜,基本已经全部吃光。今天我们这里的农贸市场,是春节后第一天开门,上午我赶紧跑到市场上去转了一圈。转到卖蔬菜的摊前,发现竟然有卖荠菜的。摊贩卖的荠菜,一看就不是太新鲜,为了让荠菜看上去新鲜一些,提前用水浸泡过了,我问了一下价格,说是5块钱一斤。也有卖麦蒿的,价格跟荠菜价格一样。

不管荠菜还是麦蒿,都属于野菜,这在过去农村人眼里,都是属于野草,而现在竟然卖到了5块钱一斤,跟真正的蔬菜价格差不多。我买的蘑菇6块钱一斤,头刀韭菜5块钱一斤。这些野菜在上个世纪农村人家里,都是用来喂猪的,现在人们的生活都提高了,怎么反而都喜欢吃野菜呢?不仅城里人喜欢吃,现在农村人也都喜欢吃野菜,只不过农村人吃野菜不需要花钱买,自己到山里随时去挖就可以。而城里人就没有这个方便条件,想吃野菜的话,只能到市场上去买。

春天的时候,农村山里最多的野菜应该就是荠菜,麦蒿和蒲公英等。其实荠菜从冬天可以吃到春天,刚转过年来那几天荠菜特别鲜嫩,上山挖回家以后,只需要摘洗干净,就可以生吃。洗干净以后的荠菜根是雪白的,叶子是红绿相间的,放一棵在嘴里嚼一下,满嘴都是春天的味道。当然如果用开水焯一下做荠菜汤,或者是包荠菜馅饺子,味道自然是美不胜收。没吃过荠菜馅饺子的人,任凭我怎么说也想象不出那鲜美的味道,只有自己亲自去山里挖了以后,尝一下才知道。

再过一段时间,等到了四五月份的时候,如果能够下一场雨,满山的野马扎菜就绿油油的长出来了。马扎菜只能长在大山上,长在石头缝里。晚上下一场雨,第2天早上到山里一看,一堆堆一撮撮的马扎菜躲在石缝里,叶子是那么嫩绿。马扎菜采回家以后,一定要先在开水里焯一下,而且最好要多浸泡一会儿,因为浸泡的时间短了,马扎菜有一点儿发涩,所以最少浸泡十几个小时。浸泡过的马扎菜,可以用辣椒油凉拌,也可以用来包包子吃。

农村还有好多好多的野菜,可以说是数不胜数。比如说苦蝶菜、马齿苋、蒲公英、刺儿菜、车前子等等等等,要想吃野菜,就到农村来吧。


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网友评论

3条评论
  • 2020-12-31 00:02:12

    简而言之,陈积荣虽然打破半年殒命的魔咒,眼前仍是困难重重,接下来的治疗费,只能靠圈中艺人及好心人捐助。还是你最好看~

  • 2021-01-02 01:04:21

    2020年11月25日,DMP大湾区工博会盛大开幕的第二天,2020增材制造手艺与应用国际论坛在深圳国际会展中心6号馆乐成举行,演讲嘉宾包罗中国工程院院士 王华明、华中科技大学特聘教授 张海鸥、香港都会大学 吕坚院士、华曙高科执行董事 程杰等一众学术与企业大咖,现场专业观众上百人,努力互动交流。未知大陆 CEO 李荣岳先生也受邀参加了本次论坛,并揭晓了2021年中国3D打印产业十大趋势展望,主要看法如下



    一、3D打印+正在崛起

    1、行业生计危急、唯一的增长点是应用普及到各行业,面临万亿市场规模
    2、疫情突发与消费习惯转变等促进生产力更替,从批量化生产到批量化个性生产阶段

    二、自动化迫切感+新机遇

    1、自动化即等同于批量化,内含成本和效率,,

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  • 2021-01-21 00:06:31

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