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新加坡telegram群组(www.telegram8.vip):教大家两道家常菜,美味可口,简单易做,孩子们都喜欢吃哟

admin2022-11-08104足球贴士网

【干煸大虾土豆条】

材料:虾仁350克、土豆1个、辣椒1个、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、大蒜2片、辣椒适量、干辣椒适量、炒菜1汤匙酒、1/2茶匙胡椒粉、1汤匙淀粉、2汤匙生抽、2汤匙生抽等。方法:1.准备好所需材料,土豆去皮洗净,辣椒和洋葱切条,土豆切条,用水浸泡,淀粉洗净,控水捞出。2. 将虾的须、霰弹枪和虾脚剪掉,去掉虾线,打开虾的脊骨片。这便于调味。将虾放入锅中,加入料酒,与胡椒粉混合,腌制10分钟,加入淀粉,搅拌均匀,静置5分钟。3. 加热平底锅,将薯条煎至金黄色并熟透。取出要使用的油。4. 油温6-7度烧热,虾仁炸到底,捞出,油温7-8度烧热,再煎虾仁,虾仁煎至表皮很脆,把虾去掉,控制用油量。5. 平底锅放少许油,加入胡椒粉,小火煎至胡椒粉微焦。取出辣椒,放入姜末。大蒜片和干辣椒的香气6. 将辣椒和洋葱条翻炒均匀,加入薯片、大虾,撒上酱油、盐、1/2汤匙料酒,快速翻炒,熄火上桌。

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【蛋黄‬焗‬梭子蟹‬】

准备材料:蟹、姜、葱、料酒、蛋黄、盐、食用油、淀粉蛋黄蟹的做法:1.将大闸蟹清洗干净,姜去皮切末,小葱切成葱花备用。2.将梭子鱼均匀撒上一层淀粉,锅内热油爆香姜片,加入梭子鱼大火翻炒三分钟。3.平底锅烧热油,炒香蛋黄,然后加入大闸蟹,加少许料酒翻炒片刻。4. 加入少许盐,大火翻炒均匀。撒上切碎的葱即可食用。它香脆可口,营养丰富,味道鲜美。孩子们喜欢它!
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